miercuri, 8 august 2012

Bomboane de ciocolata cu crema de avocado si cocos


Pentru bomboane:
150 gr. unt de cacao
50 gr. unt de cocos
20 gr. cacao
10 gr. pudra roscove
100 gr. miere

Untul de cacao se pune pe baie de abur la topit, apoi se adauga miere, untul de cocos, cacao, pudra de roscove. Se amesteca pana se omogenizeaza. Pregatim forma de silicon (eu am uns cu ulei de migdale; asa fac de fiecare data) turnam cam 1/3 in fiecare forma, pana ne ramane jumatate din compozitie. Dam foma la congelator pana pregatim umplutura.

Pentru crema:
jumatate de avocado
30 gr. fulgi de cocos
20 gr. miere
20 gr unt de cocos
suc de lamaie (cam o lingura)

Untul de cocos se topeste pe baie de abur, apoi adaugam mierea si fulgii de cocos. Dam vasul deoparte si adaugam avocado si sucul de lamaie. Scoatem, forma din congelator, punem umplutura cam 1/3 in fiecare forma apoi turnam restul de ciocolata.
Dupa ce am finalizat, dam totul la congelator 4-5 ore, apoi la frigider pana le consumam.
Aici am folosit niste forme mai mici si mi-au iesit din reteta de mai sus cam 25 de bombonele.
Cum spuneam si in postarea Bomboane de ciocolata cu cocos, numarul bomboanelor finale difera in functie de forma ce o aveti. Prin urmare, in cazul in care doriti un numar mic de bomboane ar trebui sa stiti cu aproximatie cate grame va incap in forma si reduceti din gramajele retetelor.

ciocolata


crema

a iesit atat de buna ca era cat pe ce bomboanele sa ramana fara crema ;))
 in forme


scoase din forme


o mica sectiune



Aceste bombonele au fost daruite copiilor de la Centrul de zi Mia Casa Inculet - Bucium Iasi de 1 iunie. Alice, Miha, Dana si Simona au fost initiatoarele si organizatoarele Campaniei "Zambete pentru copii", iar eu m-am oferit sa le sar in ajutor cu ce mai aveau nevoie si asa au iesit aceste bombonele.
Pentru ca a trecut ceva timp de atunci, va las linkurile cu postarile lor sa vedeti, daca sunteti curiosi, cum a decurs totul.   



Ce as dori totusi sa va spun .... Centrul Mia Casa Inculet "gazduieste", pe timpul zilei, un numar de 30 de copii proveniti din familii sarace, dezorganizate, cu parinti alcoolici si violenti. Pentru o parte din ei, mancarea ce o primesc la Centru este singura mancare pe care o vad pe tot parcursul zilei. Capacitatea Centrului e mai mare, dar se pare ca au redus numarul copiilor la 30 din lipsa de fonduri. Ce am retinut, foarte important, e ca ar dori sa refaca bucataria dupa standardele cerute pentru a putea gati acolo, astfel s-ar reduce din costuri pentru ca momentan masa este oferita in sistem catering si, desi primesc tot felul de oferte de alimente nu au cum sa le proceseze acolo.

Rugamintea mea este, daca ajungeti sa cititi finalul acestei postari, sa va ganditi daca nu puteti cumva da o mana de ajutor. Poate chiar puteti ajuta sa refaca bucataria (asa cum v-am spus mai sus), poate aveti hainute ce nu va trebuiesc, vine scoala si poate doriti sa le oferiti o bucurie daruind rechizite .... sau poate cunoasteti o persoana salvatoare si o anuntati ca poate da o mana de ajutor, nu stiu, orice va trece prin minte. Mai multe informatii precum si datele de contact le gasiti pe siteul celor ce administreaza Centrul, Fundatia Solidaritate si Speranta; sau cred ca puteti lasa un comentariu la aceasta postare sau la unul din blogurile de mai sus, participante la eveniment, si va punem in legatura cu cineva din Centrul Mia Casa Inculet.

Multumesc pentru cei ce au avut rabdarea sa parcurga aceste randuri!

Zi frumoasa va doresc!



Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu