miercuri, 13 iunie 2012

Bomboane de ciocolata cu cocos


Cum am vazut aceste bombonele pe blogul Ramonei mi-am zis ca trebuie sa le incerc. Cum am achizitionat untul de cacao am si incercat reteta de bombonele; au iesit foarte bune, ca numar vreo 18 bonbonele, dar depinde de forma ce o aveti disponibila.
Ce aveti nevoie pentru bomboane naturale, sanatoase, facute chiar de voi?

Pentru bomboane:
100 gr. unt de cacao
20 gr. cacao
20 gr. pudra de roscove
50 gr. miere

Untul de cacao se pune pe baie de abur la topit, apoi se adauga miere, cacao, pudra de roscove. Se amesteca pana se omogenizeaza. Pregatim forma de silicon (eu am uns cu ulei de migdale; asa fac de fiecare data) turnam cam 1/3 in fiecare forma, pana ne ramane jumatate din compozitie. Dam foma la congelator pana pregatim umplutura.

Pentru umplutura:
20 gr. fulgi de cocos
20 gr. miere
20 gr. unt de cocos (ideal sa fie nerafinat - din acela cu gust)

Untul de cocos se topeste pe baie de abur, apoi adaugam mierea si fulgii de cocos. Scoatem, forma din congelator, punem umplutura cam 1/3 in fiecare forma apoi mai dam cateva ,minute la congelator sau, daca ne grabim (cum am facut eu ;)), turnam direct  restul de ciocolata. 
Dupa ce am finalizat, dam totul la congelator 3-4 ore, apoi la frigider pana le consumam.  






Si degetute in cautare de ciocolata ...

Gata ... a luat una ;))

Si-acum le vrea pe toate; cica mie ce-mi trebuie atatea poze ...

Sectiune ...

Reteta de inspiratie: Bomboane de ciocolata cu cocos, blogul Stil de viata.

Zi frumoasa!

4 comentarii:

  1. Cu ce pot inlocui nuca de cocos pentru ca nu imi place deloc?

    RăspundețiȘtergere
  2. Lavinia cred ca poti pune ce vrei tu, migdale, fistic, stafide, etc. Daca vrei sa pui alt ulei in locul celui de cocos, poti incerca palmier sau alt ulei de aceeasi consistenta. Daca e un unt mai tare, cum e cel de cacao, cred ca trebuie recalculate cantitatile astfel incat sa fie o umplutura cremoasa. Eu am mai facut o tura in care am adaugat la crema de mai sus avocado. Sa-mi spui ce ai pus si cum ti-au iesit.

    RăspundețiȘtergere
  3. in sfarsit le-am gasit!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    RăspundețiȘtergere
  4. Oh Alice astea sunt varianta simpla; cele cu crema de cocos nici acum nu am reusit sa le postez. Cand ajung acasa sper sa recuperez din postari ca e cam parasit blogul.

    RăspundețiȘtergere